RFID තාක්ෂණය ආහාර සුරක්ෂිතතා කළමනාකරණයට උපකාරී වන්නේ කෙසේද?

"ස්පර්ශ නොවන කණ්ඩායම් හඳුනාගැනීම, තොරතුරු සොයාගැනීමේ හැකියාව සහ ශක්තිමත් ව්‍යාජ විරෝධී" යන ලක්ෂණ සහිත RFID තාක්‍ෂණය, ආහාර සහ ඖෂධ ආරක්ෂණ කළමනාකරණයේ නිෂ්පාදනයේ සිට පරිභෝජනය දක්වා සමස්ත දාමයම විනිවිද පෙනෙන පාලනයක් ලබා ගෙන ඇති අතර, සාම්ප්‍රදායික කළමනාකරණයේ "අඩු සොයාගැනීමේ කාර්යක්ෂමතාව, දුෂ්කර ව්‍යාජ විරෝධී සහ පසුගාමී තත්ත්ව පාලනය" යන ගැටළු ඵලදායී ලෙස විසඳා ඇත.

ආහාර සුරක්ෂිතතා කළමනාකරණයේදී RFID යෙදීම

ආහාර සුරක්ෂිතතා කළමනාකරණයේ මූලික අවශ්‍යතා වන්නේ "සම්පූර්ණ දාම සොයාගැනීමේ හැකියාව (ප්‍රභවයේ සිට මේසය දක්වා)", "ගුණාත්මක තත්ත්ව අධීක්ෂණය (උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්‍රතාවය වැනි)" සහ "ව්‍යාජ විරෝධී" ය. RFID තාක්ෂණය ටැග් සහ පද්ධතිවල සහයෝගීතාවය හරහා නිරවද්‍ය පාලනයක් ලබා ගනී:

1. සම්පූර්ණ දාම සොයාගැනීමේ හැකියාව: සිටුවීමේ/අභිජනනයේ සිට සිල්ලර වෙළඳාම දක්වා දෘශ්‍ය ලුහුබැඳීම

(1) සිටුවීමේ/අභිජනන සබැඳිය

පශු සම්පත් (ගවයන් සහ බැටළුවන් වැනි): පළඳින්නRFID කන් ටැග්අභිජනනය, උපන් දිනය, එන්නත් වාර්තාව සහ අභිජනන පරිසරය වැනි තොරතුරු වාර්තා කිරීමට.

බෝග (එළවළු සහ පලතුරු වැනි): අමුණන්නRFID ලේබලපොහොර යෙදීමේ කාලය, පළිබෝධනාශක භාවිතය සහ වර්ධන චක්‍රය වැනි තොරතුරු වාර්තා කිරීම සඳහා රෝපණ පදනමේ බිම් කොටස් හෝ බීජ පැල භාජන වලට.

(2) සැකසුම් අදියර

අමුද්‍රව්‍ය සැකසුම් කම්හලට ඇතුළු වූ විට, RFID කියවනය ස්වයංක්‍රීයව අමුද්‍රව්‍ය ලේබලය හඳුනාගෙන එය මිලදී ගැනීමේ ඇණවුම සමඟ සංසන්දනය කරයි (මූලාශ්‍රය අනුකූල බව තහවුරු කිරීමට); සැකසීම අතරතුර, සැකසුම් ක්‍රියාවලිය ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වන බව සහතික කිරීම සඳහා ලේබලයට සැකසුම් කාලය, ක්‍රියාකරු, විෂබීජහරණ උෂ්ණත්වය සහ කණ්ඩායම් තොරතුරු වාර්තා කළ හැකිය.

(3) ප්‍රවාහන හා ගබඩා කිරීමේ අදියර

සීතල දාම ප්‍රවාහන වාහන සමන්විත වන්නේRFID ටැග්+ වාහන මැදිරියේ උෂ්ණත්වය තත්‍ය කාලීනව වාර්තා කිරීම සඳහා උෂ්ණත්ව හා ආර්ද්‍රතා සංවේදක (දත්ත ස්වයංක්‍රීයව කළමනාකරණ පද්ධතියට උඩුගත කෙරේ). උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්‍රතාවය ප්‍රමිතිය ඉක්මවා ගියහොත් හෝ තියුනු ලෙස පහත වැටේ නම්, පද්ධතියට වහාම පරිපාලක වෙත අනතුරු ඇඟවීමේ පණිවිඩයක් යැවිය හැකිය (ආහාර නරක් වීම වැළැක්වීම සඳහා).
An RFID ස්ථාවර කියවනයපැමිණෙන ආහාරවල ලේබල් හඳුනා ගැනීමට සහ ඉන්වෙන්ටරි ප්‍රමාණය ස්වයංක්‍රීයව යාවත්කාලීන කිරීමට ගබඩා දොරටුවේ ස්ථාපනය කර ඇත; ගබඩාවෙන් පිටවන විට, වැරදි නැව්ගත කිරීම හෝ කල් ඉකුත් වූ ආහාර පිටතට ගලා යාම වැළැක්වීම සඳහා එය ඇණවුම සමඟ ගැලපේ (පද්ධතියට “කල් ඉකුත් වීමේ දිනයට ආසන්න අනතුරු ඇඟවීමක්” සැකසිය හැක).

(4) සිල්ලර අදියර

RFID සිල්ලර ලේබල්සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කවල ආහාර ඇසුරුම්වලට අමුණා ඇත (පෙර ඇසුරුම් කළ සුලු කෑම සහ මස් වැනි). පාරිභෝගිකයින්ට “සම්පූර්ණ දාම සොයාගැනීමේ හැකියාව පිළිබඳ තොරතුරු” (සම්භවය, සැකසුම් දිනය සහ ප්‍රවාහන උෂ්ණත්ව වාර්තා වැනි) බැලීමට ඔවුන්ගේ ජංගම දුරකථන හෝ සුපිරි වෙළඳසැල් පර්යන්ත සමඟ ඒවා පරිලෝකනය කළ හැකිය; සුපිරි වෙළඳසැල් සේවකයින් ද භාවිතා කරයිRFID අතේ ගෙන යා හැකි කියවනයන්කඩිනම් ඉන්වෙන්ටරි පරීක්ෂාවන් සඳහා, පැයක් ඇතුළත දහස් ගණනක අයිතමවල ඉන්වෙන්ටරි පරීක්ෂාවන් සම්පූර්ණ කිරීම සහ කල් ඉකුත් වීමට ආසන්න/කල් ඉකුත් වූ ආහාර හඳුනා ගැනීම (99.5% ට වැඩි නිරවද්‍යතා අනුපාතයකින්).

2. ව්‍යාජ විරෝධී: ව්‍යාජ නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීම

ආහාර ලේබල් සඳහා අනන්‍ය හැඳුනුම්පතක් (පිටපත් කළ නොහැකි) ලබා දී ඇති අතර එය නිෂ්පාදකයාගේ දත්ත සමුදායට සම්බන්ධ කර ඇත. පාරිභෝගිකයින් කේතය පරිලෝකනය කරන විට, පද්ධතිය හැඳුනුම්පතේ සත්‍යතාව සත්‍යාපනය කරයි (නිදසුනක් ලෙස, යම් මත්පැන් වෙළඳ නාමයක RFID ටැගය “නිල සහතික කිරීම” හෝ “ව්‍යාජ අනතුරු ඇඟවීම” පෙන්විය හැක).

ආහාර සුරක්ෂිතතා ක්ෂේත්‍රයේ RFID තාක්‍ෂණයේ ගැඹුරු යෙදීම ගොවිපලෙන් මේසයට භාර දාමය නැවත හැඩගස්වයි. එය සොයා ගැනීමේ හැකියාව පද්ධතියේ තාක්ෂණික මුල් ගල පමණක් නොව, විනිවිද පෙනෙන සහ බුද්ධිමත් ආහාර සැපයුම් දාමයක් ගොඩනැගීම සඳහා වන මූලික එන්ජිම ද වේ.